|
|
Test uw kennis van koffie
Zwart of met een wolkje melk, zonder suiker, maar met een zoetje, in een grote mok of mooi kopje…. Hoe je je koffie ook drinkt, je dag is waarschijnlijk niet compleet zónder. Maar wat drink je nou precies? Test je kennis over het zwarte goud.
Vraag 1
Wat is het belangrijkste handelsproduct ter wereld?
Vraag 2
Koffiebonen zijn er in vele soorten, maar ze zijn te verdelen in twee hoofdtypen: de Robusta
en de Arabica. Wat is het verschil?
- A: De Robusta bevat twee keer zoveel cafeďne als de Arabica
- B: De Arabicaboon groeit voornamelijk in het Midden-Oosten, de Robustaboon in Afrika.
- C: Ze verschillen nauwelijks van elkaar.
Vraag 3
Mannen drinken hun koffie vaker zwart dan vrouwen, maar hoe liggen die percentages
precies?
- A: Mannen 81%, vrouwen 15%
- B: Mannen 63%, vrouwen 34%
- C: Mannen 56%, vrouwen 47%
Vraag 4
De duurste koffie ter wereld is de zogenaamde civetkoffie. Wat is er zo bijzonder aan deze koffie?
- A: Hij wordt twee jaar lang begraven in zaagsel van eikenhout
- B: Hij wordt verbrand en geblust met champagne
- C: De bonen worden uitgepoept door katten
Vraag 5
Is koffie goed voor je geheugen?
- A: Koffie helpt je lange-termijngeheugen
- B: Koffie stimuleert het korte-termijngeheugen
- C: Koffie heeft geen enkele invloed op je geheugen
Vraag 6
Heeft het drinken van koffie invloed op je slaap?
- A Ja, koffie laat je dieper slapen
- B Ja, koffie laat je minder diep slapen
- C Nee, koffie heeft geen invloed op de kwaliteit van de slaap
Antwoord: 1B
Olie is het belangrijkste handelsproduct, snel gevolgd door koffie. Koffie is daarmee belangrijker dan kolen, vlees, tarwe en suiker.
De groene koffiebonen worden traditioneel verpakt in jute zakken van 60 kilo. Op de zak staat vermeld wat de kwaliteit en het land van herkomst van de bonen is, en hoe ze bewerkt zijn.
Via exporteurs en importeurs komt de oogst van de koffieboeren terecht bij koffiebranders wereldwijd.
Antwoord: 2A
Robustabonen bevatten twee keer zoveel cafeďne als Arabicabonen. Die laatste hebben
daarom een wat zachtere smaak. De meeste koffiesoorten van hoge kwaliteit bevatten
Arabicabonen. Overigens worden Arabicabonen voornamelijk in Midden- en Zuid-Amerika
verbouwd en Robustabonen in Azië.
Antwoord: 3C
Het verschil is misschien minder groot dan je zou verwachten: 56% van de mannen drinkt z’n
koffie zwart, ten opzichte van 47% van de vrouwen. Wel is het zo dat vrouwen vaker een
cappuccino kiezen (28%) en onder mannen meer espressoliefhebbers voorkomen (9%).
Antwoord: 4C
Civetkoffie is de grootste lekkernij voor de echte kenner. De bonen hiervoor worden
gevonden in de uitwerpselen van civetkatten die in Oost-Azië leven. De katten zijn vleeseters,
maar houden wonderlijk genoeg ook van de rode koffiebesjes.
De bonen worden niet verteerd. Wel liggen ze een tijdje in de kattenmaag. Waarschijnlijk is
dat de reden dat de bonen zo’n bijzondere smaak hebben. Een kilo civetbonen kost meer
dan 100 euro.
Antwoord: 5B
Wanneer je wordt blootgesteld aan een redelijke hoeveelheid informatie, blijkt het gebruik
van een paar kopjes koffie een gunstige invloed te hebben op de werking van je kort-
termijngeheugen. Door de werking van cafeďne wordt leren en onthouden iets makkelijker.
Antwoord: 6C
Hoewel het niet verstandig is om vlak voor het slapen gaan veel koffie te drinken, blijkt het
effect van koffie op de slaap minder groot dan veel mensen denken. Hoewel je met een paar
koppen koffie meer tijd nodig hebt om in slaap te vallen, blijkt er geen invloed te zijn op de
droomfase in de slaap. De kwaliteit van nachtrust blijft gelijk.
|
|
|
|
